這兩個食譜是參考America's Test Kitchen Family Cookbook:
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- Jan 20 Sat 2007 03:22
酥炸雞腿和Hollandaise醬汁
- Jan 15 Mon 2007 12:55
玉米濃湯和珍珠奶茶
我從小到大最愛吃的就是玉米濃湯, 第一次吃是小時候在屏東市一家西餐廳, 每次被帶去那家餐廳必點這道湯. 後來學會在家自己煮玉米濃湯, 味道卻總是跟餐廳和速食店吃到的很不一樣, 怎樣查食譜都做不出那種特殊風味. 速食店應該是用速食湯粉作的吧? 餐廳可能有熬材料豐富的高湯當湯頭. 不過自己做的湯也有玉米味, 所以勉強充數嘍! 常常煮了當正餐吃. 而且我的煮法很速簡, 煮好以後才倒入冰冷的牛奶, 馬上降低溫度就可以吃了
. 中式玉米湯又是完全不一樣的味道, 不過我也喜歡.
- Oct 20 Fri 2006 13:01
歷史性的一刻 --- 怪怪的便當
我自從到紐約念書以來, 早餐都亂七八糟, 有時候是買包鋁箔包豆奶在公車上喝, 然後撐到傍晚, 有時候乾脆就省掉早餐不吃了. 這陣子是養成習慣到隔壁麵包店買一大杯熱奶茶或咖啡跟一塊麵包或蛋糕帶去學校, 可是每天就要花2塊多美元, 要是能省下這筆開銷最好嘍! 最後我終於決定買個便當盒自己準備早餐! 仔細想想還真的是我生平第一個便當盒勒!
- Sep 23 Sat 2006 15:31
歷史性的一刻 --- 我的法國吐司最可愛!
我在台灣好像只吃過一次法國吐司, 來紐約不久男友做了一次給我吃, 不過完全燒焦了
. 也不知為何我都一直沒有親自嘗試, 部分原因可能是我覺得吃麵包特別容易胖, 所以幾乎不買麵包類吧! 今天回家路上餓得要命, 突然狠心買了一包吐司跟一盒牛奶決定要動手了! 我是把兩顆蛋打散加入1杯鮮奶和1湯匙糖混合沾4片吐司煎熟, 阿沙居然在日記偷罵我的法國吐司形狀怪異, 真是太不夠意思了! 明明就很可愛啊!
- May 15 Mon 2006 07:19
糖醋排骨和白煮玉米棒
個人/Personal (12)