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可以吃兩天份材料表:
7顆熟紅的中型番茄切半
3顆中型馬鈴薯切小塊 (每顆約半英鎊重)
一顆中型洋蔥切小塊
1/3包冷凍蔬菜 (碗豆, 菜豆, 玉米, 紅蘿蔔切塊)
1/4英鎊的Mozzarella乳酪切小塊
1茶匙大蒜粉或4瓣大蒜切碎
3湯匙橄欖油
適量的鹽和紅椒粉
大湯鍋放入橄欖油加熱後放入馬鈴薯和洋蔥炒到洋蔥變透明, 加入蕃茄和冷凍蔬菜攪勻, 不要加水, 緊緊蓋上鍋蓋小火悶煮40分鐘. 之後打開鍋蓋, 應該已經呈湯狀
. 花點時間把鍋內的番茄壓碎, 皮挑掉, 加入乳酪和調味料一邊攪拌一邊再煮5分鐘即可.
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