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這個食譜靈感來自網友Queen65分享她在餐廳吃到的法式豬排.
2人份共搶材料:
2英鎊叉燒肉
1包三明治用乳酪片
3顆蛋
半包麵包粉
白胡椒粉
牛至
1湯匙糖
1湯匙鹽
韓國烤肉醬
豬肉切成6片1公分厚, 每片兩面都用肉鎚用力鎚半分鐘. 用鋒利的小刀小心地從中間切縫做成口袋, 不能切破不然等下炸的時候乳酪會流出來. 每片的兩面都撒上白胡椒跟牛至, 均勻塗上韓國烤肉醬跟鹽, 放進冰箱醃1個小時. 乳酪片切成適當大小(要看你豬肉口袋都切多大來判斷), 豬肉醃好之後拿出來把適量乳酪塞進口袋, 每片沾滿麵粉, 剩下的麵粉加蛋跟糖打成蛋糊, 豬排沾了蛋糊再裹上一層麵包粉, 開油鍋中火炸到金黃即可.
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