Monkey see, monkey do

這個食譜是參考哈克的網誌上的糖醋排骨, 她的網誌有很豐盛的美味食譜喔!
我煮出來的不知為何又黑又醜, 其實加了醬油不可能不變黑, 可是平常看到的糖醋排骨照片都是紅的, 嗚.

材料表:

3磅的小粒排骨
一罐1磅4盎司的帶汁切塊鳳梨
1顆大洋蔥
6大匙蘋果醋
6大匙醬油
1杯蕃茄醬
半杯水
8大匙太白粉

醃料:
8大匙醬油
4大匙糖
半茶匙白胡椒粉
1茶匙羅勒

排骨粒跟醃料混合放冰箱醃40分鐘. 醃好以後混進太白粉, 起熱油鍋把排骨粒炸熟. 炸好把油鍋的油倒1/3杯進另一個湯鍋, 加入切塊的洋蔥炒香, 再倒入整罐鳳梨, 醋, 醬油, 番茄醬和水, 中火煮到沸騰, 倒入排骨粒轉小火繼續煮10分鐘即可.

備註:
通常這道菜都會加青椒, 因為我聞到青椒味就會想吐, 所以打死也不放.

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