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昨天突然想吃涼麵, 可是冬天吃涼麵怪怪的, 而且我不喜歡小黃瓜, 就把食譜改造成營養較豐富的暖暖麵了XD
1人份適量義大利麵
1人份適量豬肉切絲
2顆蛋
1湯匙泰式花生醬
1芝麻醬
1茶匙烏醋
1茶匙醬油
1茶匙糖
1湯匙半橄欖油
把除了橄欖油以外的調味料混合好, 放旁邊備用. 湯鍋加水煮滾, 放進義大利麵, 同時另一個小鍋加水和蛋煮到蛋全硬為止(約滾7分鐘). 炒鍋倒入橄欖油加熱, 放進豬肉絲炒到熟馬上熄火. 義大利麵煮熟後水瀝乾, 把炒鍋裡的橄欖油倒入麵中混合. 煮好的蛋切片排在麵上, 鋪上豬肉絲, 再淋上醬汁即可.
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