Monkey see, monkey do

這是與半裸男奇遇記的下集, 因為感冒的關係, 我到了老師要回家的前一天才又再度過去看貓, 其實是想把握借用老師家廚房再度作蛋糕的機會啦XD 這次我打算要做有果醬在表面迴旋的那種乳酪蛋糕, 我前一年去佛羅里達媽媽家玩的時候, 生平第一次作乳酪蛋糕就是用這個食譜, 很好吃! 另一方面也是為了將上次老師廚房的千本櫻事件雪恥, 所以雖然大熱天還是興沖沖的出發去老師家了.

按了門鈴, 應門的男士害我當場愣住...... 

Fitz你發生啥事了?!

才幾天不見你怎麼突然長高一大截, 還變成大鬍子,

而且還老化成看起來有60歲的灰溜溜老先生???!!!

這是李伯大夢發生在21世紀嗎? 

我老師家又不是荒島,

怎麼會把好好一個Fitz變成魯賓遜了???

正當我內心越來越波濤洶湧地陷入獵奇思維中, 這位完全換了一個人的Fitz說"喔, 我去叫Robert, 他好像在後院." 我一邊跟去後門那邊, 一邊企圖澄清我不認識啥Robert, 才搞清楚Robert是Fitz的名字, 這位魯賓遜是他的朋友, 也寄住在老師家(呼朋引伴啊你, Fitz!).

Fitz顯然不在後院, 老先生說那大概在睡午覺, 自己也很大辣辣的上樓去老師的臥房躺到床上玩手機了. 我頓時不知道該對於老師很舒服的床被陌生老頭睡了感到不是滋味還是該對明明就是魯賓遜再世的仁兄玩手機的畫面感到違和. 總之作蛋糕比較重要, 我就去附近超市買了材料回來, 正預熱烤箱時, Fitz悠哉悠哉地上樓了, 一如往常地半裸打扮, 看來那天沒被我傳染感冒, 好家在好家在!

Fitz: 這裡是不是有點熱啊?
我: 我去打開窗子.
Fitz: (擺出舞台演員的調調) 今天氣溫多少? 華氏90度(等於攝氏32度)? 這種大熱天我們該怎麼消磨呢? 去游泳池游泳吧? 還是直接去海邊游算了? Oh, no! 我有更好的主意! 我們來烤蛋糕吧! (露出無奈的真實表情) 真是個瘋狂的馬子, 這種天氣居然要在家烤蛋糕, 凹嗚!
我: (不為所動) 我不覺得很熱啊!
Fitz: (殺人的眼神)

我回頭繼續努力作蛋糕, 這次我學到教訓, 先把乳酪都放室溫到完全軟化才倒進大碗. 但不知為何我忘記上次攪拌器怎麼插的, 居然沒把上面已經插的切割器(這是多用途小型攪拌機)拿掉就直接想把打蛋器的頭硬插上去, 還很烏龍地把夾電線的透明夾子看成綁帶, 難怪怎樣都拆不下來. 看我這副很丟臉的糊塗樣, Fitz忍不住伸手捏我的臉大笑說你怎麼可以這麼可愛啦! 然後幫我正確地插好攪拌器. 我正要開始攪拌乳酪時, 在旁邊看得很擔心的Fitz搶過碗放進水槽說"這樣比較不會濺出來", 因此扭轉了第二次千本櫻危機! 然後他看我是斜斜拿著攪拌器的, 又示範給我看要垂直插入碗中比較好攪拌, 也比較不會濺出來.

總算把乳酪蛋糕送進烤箱後, 我發現事情沒這麼簡單.

我: 咦? 這食譜寫的溫度滿低的, 烤的時間也沒很長, 大丈夫か?
Fitz: 這些數據看起來的確挺可疑的!
我: 重點是食譜裡是用滿大的長方形烤盤, 我是用9英吋圓形蛋糕烤盤, 這樣是否會影響所需的烘烤時間跟溫度?
Fitz: (大驚開始用數學公式計算食譜的蛋糕體積跟我實際做的蛋糕體積)
我: 我覺得問題在於我用9英吋烤盤做的蛋糕厚度是比食譜裡的厚很多, 所以我還是烤久一點好了.

但因為無法準確計算出怎麼更改烘烤時間, 我只好隨興之所至把溫度調高又調低, 多烤了40分鐘(好孩子請勿模仿). 在烤的同時.....

Fitz: (給自己倒了一杯酒+冰塊) 你也來一杯?
我: 不用, 謝謝, 我只喝甜酒, 例如Kahlua之類的.
Fitz: 剛好這裡有瓶Tia Maria!
我: 那是啥碗糕?
Fitz: 別開玩笑了! 你居然沒喝過Tia Maria???
我: 真的沒喝過.
Fitz: 好, 這將會是你從今以後最愛的甜酒! (倒了一小杯加冰塊給我) 

結果Tia Maria還真的很好喝, 味道跟Kahlua很類似, 都是咖啡味的甜酒. 幾個月後, 我有天路過酒店想起來, 就買了一瓶回家泡奶茶用XD

延長40分鐘烤出來的蛋糕樣子還是很令人擔心, 搖起來水水的, 我把烤箱的門打開讓蛋糕靜置幾個小時. 本來想趁這段時間去中央公園陪另一個老師看歌劇表演的, 可是感冒剛好體力很差, 魯賓遜先生早就出門去了, 我就去老師的房間睡覺, 期間有爬起來把冷卻的蛋糕放冰箱, Fitz則在客廳看電視. 我一直躺到晚上9點起來看, 蛋糕居然還是水水的, 看了實在很喪氣. 可是答應過要留一塊給Fitz, 還好他人不知道消失到那去了, 本來還答應要幫他補擦指甲油的, 既然找不到人就沒辦法了. 耗到這麼晚了回家要緊, 我不管蛋糕水不水還是切一塊下來放冰箱, 留字條給Fitz說冰到明天早上再吃應該會比較凝固. 然後把蛋糕跟沒用完的材料提回家, 蛋糕放進冰箱繼續冰, 雖然是沒啥希望啦! 

沒想到隔天早上拿出來一看, 已經完美的硬化成美味的乳酪蛋糕口感! 雖然果醬漩渦的賣相因為昨晚蛋糕質地太水一路搖晃而變得很詭異, 但還是入口的實際滋味重要! 室友狡詐先生在意的是幸好昂貴的材料沒浪費啊! 過幾天聲樂老師寫信給我謝謝我幫忙照顧貓, 並提到Fitz已經找到工作跟新的住所了, 雖然只有兩面之緣, 但是我看到這好消息還是很替這位奇妙的半裸男高興, 不知道以後如果有機會碰到, 還會一樣半裸嗎? XDDDDD

最後這是我用的乳酪蛋糕食譜, 給大家參考: http://www.ehow.com/how_2287572_make-strawberry-swirl-cheesecake.html