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這是很久以前跟長輩偷學的菜 , 作法非常簡單, 她煮得超好吃, 我昨天突然想起煮煮看, 果然沒那風味T_T
一切都很適量之材料表:
適量高麗菜切碎(不要太小塊)
適量豬肉切絲
適量太白粉
適量高湯粉
適量鹽
總之看想吃多少就放多少, 建議水量不要太少. 湯鍋裡加適量水和高湯粉和高麗菜煮到非常熟軟為止(我煮了一整顆偏小的高麗菜約滾15分鐘就夠軟了). 豬肉絲裹一層太白粉(重要! 此道菜口感之關鍵!)丟進湯鍋, 肉一熟馬上熄火, 加鹽調味即可.
一切都很適量之材料表:
適量高麗菜切碎(不要太小塊)
適量豬肉切絲
適量太白粉
適量高湯粉
適量鹽
總之看想吃多少就放多少, 建議水量不要太少. 湯鍋裡加適量水和高湯粉和高麗菜煮到非常熟軟為止(我煮了一整顆偏小的高麗菜約滾15分鐘就夠軟了). 豬肉絲裹一層太白粉(重要! 此道菜口感之關鍵!)丟進湯鍋, 肉一熟馬上熄火, 加鹽調味即可.
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