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這是參考allrecipes.com的食譜, 做了一些自己流的更動, 超好吃喔!
2人瓜分材料表:
帶點肥肉的生豬排四片, 各1公分厚.
中型馬鈴薯三顆切半公分薄片
洋蔥一顆橫切片
1/3杯Cheddar乳酪條混合半茶匙鹽跟適量黑胡椒粉
一湯匙印度咖哩粉
一湯匙檸檬汁
兩湯匙雞湯粉
兩湯匙油
半茶匙乾燥迷迭香
適量鹽
適量麵粉
生豬排均勻抹上咖哩粉跟半茶匙鹽醃10分鐘, 沾麵粉丟進熱油煎鍋, 轉中火兩面各煎4分鐘或至變褐色. 把煎鍋的油倒掉, 豬排上面撒一半乳酪條, 再鋪滿馬鈴薯切片, 剩下的乳酪條繼續撒滿, 最後鋪上洋蔥. 3/4杯熱水加雞湯粉和檸檬汁混合, 淋在洋蔥上, 加蓋小火燜煮40分鐘即可.
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