Monkey see, monkey do

耶~~~妳的減肥大計去那了...哈...
不過炸豬排真的很香呢....
每次看到油炸品都要想好久,到底要不要吃??
最後是只吃幾口就好了>"<

talk,

這不會妨礙減肥啦! 因為晚餐只吃兩塊豬排, 沒搭配任何其他食物. 不過
我覺得做得失敗, 不夠鹹, 而且吃的時候脆皮跟肉分離了, 犯了日式炸豬
排的大忌>.<

這食譜我有興趣,請問...什麼是"牛至"?
還有阿~長看到要預槌子將肉拍鬆,作用為何?

manaco,

牛至英文是Oregano, 義大利菜裡常用的一種香料, 我很喜歡, 所以煮殺
米都會放一些.
用肉槌是為了破壞肉的組織, 將之拍鬆才會更嫩, 它有兩個面, 先用平面
拍平, 再用有顆粒的一面加強拍打.

我也是自己做過炸雞排,但也是結果和妳的一樣..
後來看電視,原來蛋汁和麵包粉都反覆沾上3次,
每次沾完蛋汁後在一大碗的麵包粉裡用力的壓它..
一樣的動作最少3次,炸出來才不會分離和香酥
不過如果這樣沾粉...吸了油熱量一定多了不少...所以我還是不敢試..
原來肉槌要這樣用哦~~~我家裡也有一支,結果都
被我拿來..高興用那面就用那面打...因為我也搞不清楚^o^
記得吃維他命哦~~~才會補充不足的營養

真是不得不佩服妳的手藝耶~
好厲害哦~
我就很懶的用這些了~
我都跟我男友說~
以後，我煮一鍋咖哩讓你吃一個禮拜~
要不就晚餐煎個荷包蛋打發打發你就好~哈！

ps．那個餅老闆的豬排是個路邊小攤子，開餐廳是他將來的夢想^^

queen65,

我煮過一大鍋咖哩, 打著如意算盤想說之後幾天都不用煮菜就有現成的可
吃. 結果在男友的"協助"下, 兩天就吃乾淨了>.< 看來要很大的鍋子才能
撐一個禮拜吧?
祝餅老闆早日達成夢想喔! 我將來回台灣一定要去吃吃他的手藝^^

我喜歡藍帶豬排...
乳酪真棒...你的料理篇
都讓我開胃了...

天啊*____*
我快餓死了，要去睡了啦!!!!!
超感謝分享，我也曾吃過一次起司豬排
好餓喔><

sugaray,

拍謝, 我拿美味食物照片誘惑大家真是罪人啊! 今天已經受到報應, 在學
校有同學沒事拿了一大包重乳酪口味的多力多茲請大家吃, 我已經一年沒
吃這個玩意兒, 這下又嘗到香脆的滋味, 堤防完全崩潰, 下課就衝去買了
兩大包啦! 嗚嗚嗚!