昨天上著很無聊長達3小時的德語發音課時, 我就飢餓地開始構想晚餐, 靈機一動想重用一下微波爐! 同時又想吃蜜汁口味的肉! 先冒出影像的是裹滿蜜汁的鮮嫩雞腿...................可是想到雞腿比較不容易熟, 就轉個彎想到肉丸, 豬絞肉捏成丸很容易熟的, 肉又不會韌! 之後一直到搭公車回家途中, 都很期待實現這項發明!
兩人飽食材料表:
1/4隻胡蘿蔔
1/4隻夏南瓜/節瓜
1英鎊瘦豬絞肉
1英鎊肥豬絞肉
半杯油蔥酥
醬汁材料:
1/4杯蜂蜜
半杯金蘭烤肉醬
半茶匙紅辣椒粉
1/4茶匙牛至粉/Oregano
我的構想本來是把絞肉捏成丸滾上蜜醬汁, 放盤子上微波到熟為止, 可是怕蜜醬汁滴到盤子上乾掉焦掉, 我就想到下面乾脆墊胡蘿蔔切片吧! 滴出的蜜醬汁被胡蘿蔔接住想必也很好吃! 可是胡蘿蔔切片是圓的, 排在盤子上會有很多縫隙, 所以又加一層切成長方形的節瓜片!
肥瘦絞肉跟油蔥酥徹底混合好, 捏成大小適中的丸子, 丟到蜜醬汁裡翻一翻後, 醃個幾分鐘.
把沾好蜜醬汁的肉丸放到盤子上胡蘿蔔片上面, 各澆一茶匙蜜醬汁.
高溫微波10分鐘就可以開飯了!
結論:
沒想到微波10分鐘後肉丸居然跑出好多湯汁! 早知如此根本不需要墊蔬菜切片! 因為微波10分鐘還不足以把胡蘿蔔片弄熟, 節瓜片才剛剛熟而已, 而肉丸10分鐘卻太久了, 有點韌, 應該微波5分鐘就夠的 囧rz 可見如果不想放棄增添視覺效果的胡蘿蔔跟節瓜切片, 應該先另外用水煮半熟, 再拿去墊生肉丸微波.
除了切片沒熟肉煮太久的問題以外, 肉丸味道倒是很不錯啦! 蜜醬汁讚喔! 如果是豬肉切片或小塊想必也可以醃過這種醬汁去微波, 耶! 這道食譜有無限變化可能喔!
兩人飽食材料表:
1/4隻胡蘿蔔
1/4隻夏南瓜/節瓜
1英鎊瘦豬絞肉
1英鎊肥豬絞肉
半杯油蔥酥
醬汁材料:
1/4杯蜂蜜
半杯金蘭烤肉醬
半茶匙紅辣椒粉
1/4茶匙牛至粉/Oregano
我的構想本來是把絞肉捏成丸滾上蜜醬汁, 放盤子上微波到熟為止, 可是怕蜜醬汁滴到盤子上乾掉焦掉, 我就想到下面乾脆墊胡蘿蔔切片吧! 滴出的蜜醬汁被胡蘿蔔接住想必也很好吃! 可是胡蘿蔔切片是圓的, 排在盤子上會有很多縫隙, 所以又加一層切成長方形的節瓜片!
肥瘦絞肉跟油蔥酥徹底混合好, 捏成大小適中的丸子, 丟到蜜醬汁裡翻一翻後, 醃個幾分鐘.
把沾好蜜醬汁的肉丸放到盤子上胡蘿蔔片上面, 各澆一茶匙蜜醬汁.
高溫微波10分鐘就可以開飯了!
結論:
沒想到微波10分鐘後肉丸居然跑出好多湯汁! 早知如此根本不需要墊蔬菜切片! 因為微波10分鐘還不足以把胡蘿蔔片弄熟, 節瓜片才剛剛熟而已, 而肉丸10分鐘卻太久了, 有點韌, 應該微波5分鐘就夠的 囧rz 可見如果不想放棄增添視覺效果的胡蘿蔔跟節瓜切片, 應該先另外用水煮半熟, 再拿去墊生肉丸微波.
除了切片沒熟肉煮太久的問題以外, 肉丸味道倒是很不錯啦! 蜜醬汁讚喔! 如果是豬肉切片或小塊想必也可以醃過這種醬汁去微波, 耶! 這道食譜有無限變化可能喔!
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個人/Personal (12)
Wow... looks very tasty~ I never cooked b4... hoping 2 learn ^^
其實肉類微波過醬汁都跑到外面來了,吃起來會有點乾...
下次要是蔬菜類先微波10分鐘,再加上肉丸肉汁微波五分,
這樣不知道會不會比較好???
不過CC你跟我一樣,閒閒沒事腦袋瓜裡都在想菜單,XD
美國生活無趣,只有吃飯時間比較令人期待,難怪人人都肥~
肚子餓了 囧
我還沒吃晚餐呢...
又要流口水了~
媽呀
我好想吃好想吃好想吃唷！！！
我最愛吃肉了！
Qni
Dear~
妳的PO文 常常都讓我好餓啊XDDDD
才剛玩完 線上遊戲 想說上來看看 有沒有新文章
一上來 印入眼簾的照片 讓我
.... 好想吃唷!!!
餓了,晚上也來做做看~~~
You always come up such a good idea :)
嗚
發現.....吃晚餐之前來看文是不對的行為....
如果我減肥沒成功
就是你害的(指)
Jin,
Everybody can cook, I am sure you'll have fun once you start to try!
Vicky~,
原來微波有這種作用! 難怪汁都跑光光, 吼, 那我以後肉類還是不要微波
才能維持鮮嫩多汁! 不過像你說的, 絞肉微波5分鐘應該比較沒問題, 以
後要速簡餐時我就再弄這道菜吧!
阿比,
吼, 要乖乖定時吃飯啊!
Qni,
哈, 你如果有要減肥, 一定會很喜歡我前男友採用的Atkins Diet減肥餐,
完全是肉食的喔!
串串,
我對發食譜文動力最強呢!
浮出水面,
耶! 是那款線上遊戲? 好玩的話介紹一下吧, 我兩年沒遇到喜歡的線上遊
戲了!
Aleksu,
希望你作的是心得那邊寫的改良版喔, 也就是說肉丸微波5分鐘就好了.
shung1005,
I guess boring classes can inspire new recipes XD
阿娃,
哼, 吃這個不會肥啦!(拍胸保證)