可以吃兩天份材料表:
7顆熟紅的中型番茄切半
3顆中型馬鈴薯切小塊 (每顆約半英鎊重)
一顆中型洋蔥切小塊
1/3包冷凍蔬菜 (碗豆, 菜豆, 玉米, 紅蘿蔔切塊)
1/4英鎊的Mozzarella乳酪切小塊
1茶匙大蒜粉或4瓣大蒜切碎
3湯匙橄欖油
適量的鹽和紅椒粉
大湯鍋放入橄欖油加熱後放入馬鈴薯和洋蔥炒到洋蔥變透明, 加入蕃茄和冷凍蔬菜攪勻, 不要加水, 緊緊蓋上鍋蓋小火悶煮40分鐘. 之後打開鍋蓋, 應該已經呈湯狀. 花點時間把鍋內的番茄壓碎, 皮挑掉, 加入乳酪和調味料一邊攪拌一邊再煮5分鐘即可.
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完全不用加水或高湯就會有這麼多湯汁嗎?
看起來真的好好吃啊 ^^
蕃茄再切碎一點應該比較好,濃湯我最愛喝,看見就開始流口水啦~~~
我現在搬過來台南住的地方沒有廚房
嗚。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ｳﾜｰﾝ!!
好不習慣
也無法做你這湯了 哀。。。
shung1005,
這就是神奇所在! 我是去同學家學來的, 當時也是一直催她趕快加水啊!
結果她居然啪咑直接把鍋子蓋上, 1小時後打開通通變湯了, 害我佩服得
不得了XD
aprilpigpig,
偷懶被你發現了>.< 不過整體而言, 大部分蕃茄都已經煮爛變糊了, 大塊
的剩不多.
Ting,
那不就都要吃外面? 希望妳那一帶有不錯的小吃!
哇,這個我喜歡耶,看起來好棒喔...我也想喝
粉紅薔薇,
可惜我煮太大鍋, 連喝幾天很膩>.< 而且這些蔬菜都性寒, 害體質已經很
寒的我頭痛了幾天.
太寒會頭痛喔,啊我有時是壓力大,情緒不好時會頭痛說