這個食譜是參考哈克的網誌上的糖醋排骨, 她的網誌有很豐盛的美味食譜喔!
我煮出來的不知為何又黑又醜, 其實加了醬油不可能不變黑, 可是平常看到的糖醋排骨照片都是紅的, 嗚.
材料表:
3磅的小粒排骨
一罐1磅4盎司的帶汁切塊鳳梨
1顆大洋蔥
6大匙蘋果醋
6大匙醬油
1杯蕃茄醬
半杯水
8大匙太白粉
醃料:
8大匙醬油
4大匙糖
半茶匙白胡椒粉
1茶匙羅勒
排骨粒跟醃料混合放冰箱醃40分鐘. 醃好以後混進太白粉, 起熱油鍋把排骨粒炸熟. 炸好把油鍋的油倒1/3杯進另一個湯鍋, 加入切塊的洋蔥炒香, 再倒入整罐鳳梨, 醋, 醬油, 番茄醬和水, 中火煮到沸騰, 倒入排骨粒轉小火繼續煮10分鐘即可.
備註:
通常這道菜都會加青椒, 因為我聞到青椒味就會想吐, 所以打死也不放.
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這幾天注意到果菜攤開始賣新鮮玉米棒了! 6隻2美元, 用熱水煮熟沾奶油跟鹽, 雖然沒有烤玉米那麼香, 還是很好吃的!
我煮出來的不知為何又黑又醜, 其實加了醬油不可能不變黑, 可是平常看到的糖醋排骨照片都是紅的, 嗚.
材料表:
3磅的小粒排骨
一罐1磅4盎司的帶汁切塊鳳梨
1顆大洋蔥
6大匙蘋果醋
6大匙醬油
1杯蕃茄醬
半杯水
8大匙太白粉
醃料:
8大匙醬油
4大匙糖
半茶匙白胡椒粉
1茶匙羅勒
排骨粒跟醃料混合放冰箱醃40分鐘. 醃好以後混進太白粉, 起熱油鍋把排骨粒炸熟. 炸好把油鍋的油倒1/3杯進另一個湯鍋, 加入切塊的洋蔥炒香, 再倒入整罐鳳梨, 醋, 醬油, 番茄醬和水, 中火煮到沸騰, 倒入排骨粒轉小火繼續煮10分鐘即可.
備註:
通常這道菜都會加青椒, 因為我聞到青椒味就會想吐, 所以打死也不放.
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這幾天注意到果菜攤開始賣新鮮玉米棒了! 6隻2美元, 用熱水煮熟沾奶油跟鹽, 雖然沒有烤玉米那麼香, 還是很好吃的!
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台灣中午了
我要去買糖醋排骨了
看起來好好吃喔~
看起來真美味..還有羅勒..一定很香
我也愛吃黃玉米.比較甜
應該是醬油份量多了吧!!可以用一些鹽來替代,就不會那麼黑了
我家都是用蕃茄醬來煮糖醋排骨的=v=
"老板!請給我來碗白飯先!!"
哈哈哈~看到這盤糖醋排骨的人 心裡一定都是這麼想地~~看起來好入味哦!!
害我口水快滴下來啦!!!!!!!!!!!!!!
olgah,
我發現自己煮的味道都跟自助餐不一樣(我的比較好吃, 哈哈哈!).
augusta888,
台灣有些小吃攤是賣烤硬白玉米, 超難吃, 真不了解為何賣得掉>.<
talk,
雖然顏色醜, 可是我煮的這批好好吃喔! 肉超嫩的!(大心)
black6327,
對啊! 蕃茄醬是主調味料, 可是到處看到的食譜都會加一些醬油.
dolly0308,
到我家就請你吃^^
我好愛吃黃玉米唷@_@
上次還用沙茶醬抹玉米放到烤箱考來吃
吃到嘴上方都燙傷了!!!!!
我最不會做糖醋排骨了= =!
每次煮好那排骨都好硬
啊,我也好想吃啦,突然覺得好餓喔
我要吃...
like your new layout!cool
APPLEMOMO,
沙茶醬, 烤肉醬, 沾黃玉米都超好吃!
粉紅薔薇,
趕快下廚吧!
Vivian,
MSN空間也可以換模版呢! 不過不知道能不能由使用者自製.
可是很奇怪~我發現愛吃白玉米的人很多~我家人(婆婆老公媽媽...)都愛吃白玉米.說
比較有咬勁~小朋友們就比較愛吃黃的~所以..白玉米是成熟的大人口味~而黃玉米就是
小朋友口味~我跟你都是小朋友...
雖然顔色深，但應該更入味吧...
我也好想嘗嘗喔XD