老實說我做菜是沒在用量杯跟量匙的, 完全用目測, 每次寫成食譜必須列出材料用量, 都要很辛苦地估計.
4人份材料:
1磅肥絞肉
1磅瘦絞肉
2/3杯麵粉
1杯油蔥酥
3茶匙鹽
4茶匙糖
4湯匙咖哩粉
半茶匙五香粉
1茶匙牛至
1/4杯鮮奶
1罐玉米粒 (包括液體)
半杯水
全部材料放進一個夠大的塑膠袋, 捏到全部混合成肉漿. 平底鍋倒入半公分深的油, 開大火, 等油達到油炸高溫轉中火, 放入適量一團混合肉漿, 用鏟子壓平成肉餅狀, 煎到表皮酥脆變成褐色再翻面.
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我正準備關機去睡搞搞,結果來妳家一逛,看到這塊餅,睡意全無,肚子正在咕咕叫.....唉喲!!!
開學了厚??!!
艷陽天,
昨天開學嘍, 第一天上課就很想打瞌睡, 真糟糕>.<
晚上如果肚子餓一定要抵抗喔! 吃宵夜最容易胖了. 不過我這個獨門肉餅
真的保證好吃, 你要不要做做看啊?
恩~~謝謝你的食譜
我陷再在西班牙唸書 跟室友住在一起 常常要看你的食譜做菜
喝喝 大家都說好好吃喔!!
真的好謝謝你
明天想要做這個肉餅
但是 我不隻到你說一茶匙""牛至""是什麼ㄟ...喝喝
可以告訴我ㄇ?
issac760508,
謝謝! 好高興知道我的食譜有被別人拿來應用! 牛至是一種香料葉子, 英
文是Oregano, 超市一定有賣! 不過如果買不到, 少了這一味也沒關係!
食譜是可以自由變化的哩!
喔喔~~謝謝~~
我跟你說喔~~~這個肉餅真的超級好吃的!!
不過我自己稍微多加了一點麵粉跟鹽巴
讓肉比較好捏成球狀
真的謝謝你!!
issac760508,
不客氣! 對了, 我通常也不會加玉米的喔!