今天心血來潮買了一片鮭魚, 3美元半左右, 不是太貴, 搭車回家路上就開始打餿主意要如何"創新地"烹調它. 結果決定用微波爐速戰速決!

我先在盤子上舖滿紅莧菜, 放上洗乾淨的鮭魚片, 均勻抹上1/4茶匙鹽巴, 再抹上1茶匙檸檬汁, 然後灑上適量的蒔蘿跟羅勒. 雖然是生的, 但看起來就很美味了!


然後放進微波爐高溫6分鐘即可(我家電力弱, 如果你家微波爐是很強可在一分鐘讓水沸騰的那種, 減為4分鐘, 觀察有沒有熟再判斷要不要多微波一會兒), 有沒有這麼簡單又有如餐廳級的美味烹調啊! 魚肉鮮嫩多汁又香! 莧菜葉雖然有點乾掉, 但配魚肉吃還是很讚! 整道菜無油低鹽最健康!


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Comments (11)

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  • #2 yun116 on 2008/04/16 15:31

  • 真聰明的吃法..



    不用用到油
  • 對啊! 微波爐的大好處就是在這裡, 雖然想放油也是可以啦XD

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:24

  • #3 florencelove on 2008/04/16 17:06

  • 我口水都快滴下來了 ~誰來幫我拿衛生紙啊~~
  • 這個保證超好做又迅速, 你快點買片鮭魚做做看就不用流口水了XD

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:25

  • #4 lovedress on 2008/04/16 22:07

  • 我也要流口水嘞

    超專業的看起來好可口♡♡

    我超愛鮭魚的〜ξ≧▽≦ξ



    我也不喜歡用油

    都是用烤箱烤

    下次我也要試試用微波爐ヾ(^ｰ^)ゞ
  • 我其實以前都不喜歡鮭魚, 因為只吃過煎的, 會苦苦酸酸的, 所以還寧可買生鮭魚做成生魚拌飯. 現在發現用微波的話肉可以保持肥嫩多汁, 也完全沒有酸苦味呢!

    我很羨慕家裡可以用烤箱的人, 總覺得烤出來的食物風味是很無法用其他煮法代替的.

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:28

  • #5 丁凡 on 2008/04/16 23:11

  • 你那邊買得到薄的冷凍蔥油餅嗎？

    盤子上放一片，微波四分鐘左右，出來會脆脆的，很像chips。
  • 咦, 好像有賣, 不過我這輩子只嘗過一口蔥油餅, 汗顏ing>.<

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:29

  • #6 withmypet on 2008/04/16 23:25

  • 喔哇~~~看起來就很香！（搧風搧風）

    自己做菜是最便宜最健康的生活方式了，好棒！

    不過微波爐出來的東西都會比較乾@@"，建議你可以上面灑點酒（白酒）

    然後蓋個微波專用蓋，一出爐以後....厚~~那種又軟又Juicy的口感..當人真好哇

    XD
  • 其實喔, 有時候算算一道菜所需材料費, 會懷疑會不會去買自助餐便當比較划算, 還可以現成吃到4菜一湯, 自己煮就只有一道而已. 不過如果買的材料可以分多頓用, 那就ok了!

    關於微波加蓋以免乾掉, 真是好主意, 我以前都沒想到過! 那今天晚餐就用用看!

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:34

  • #7 ALWAYS28 on 2008/04/17 20:35

  • 這篇文章真是萬惡的淵藪= =

    看了真想吃ORZ

    我好不容易瘦下來說>"<

    好好吃的樣子!!(掙扎呀!!!!)
  • 我絕得你照這樣煮的話不會妨礙減肥的, 重點是不要配澱粉類一起吃!

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:35

  • #8 SharonK on 2008/04/18 02:36

  • 我覺得你很有烹飪天份耶, 好像隨隨便便作也會好吃! 我都是拿著材料然後腦袋一

    片空白不知怎辦的那種人 囧
  • 我是拿著材料然後開始異想天開亂組合的那種人XD

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:35

  • #9 Gee on 2008/04/18 10:54

  • 果然是有好吃又簡易。真是造服懶人﹐請受小的一拜 Orz。:-)
  • 其實Google一下會發現類似食譜不少, 不過她們都會抹奶油, 就變成減肥大敵了XD

    CharmeCreplied on 2008/04/25 01:38

  • #10 ALWAYS28 on 2008/04/25 12:34

  • 不是啦!!我的意思是

    這個鮭魚看起來太好吃了!!!

    會勾起我食慾

    我會想...大吃ㄧ頓!!
  • #11 Jin on 2008/07/12 15:38

  • 那個最後加上去的什麼‘羅’跟什麼’勒‘是什麼???

    美國超市有賣嗎?



    媽媽都不準我用烤箱!

    "小鬼﹐我們搬進了HOUSE﹐烤箱用的電費要自己付!!!"
  • 羅勒=Basil, 味道很像九層塔, 是國外很基本的香料, 超市絕對有賣! 我家也是不準用烤箱(Gas型的), 是因為公寓會太熱, 唉!

    CharmeCreplied on 2008/07/12 15:59

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